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以自家也能安心食用為初衷，所有作物皆接受嚴格把關，通過相關檢驗，自田間採收後隨即以冷藏5℃鎖住鮮味，兼顧營養與美味的優質國產品也受到許多報章媒體的肯定與推廣。
羅勒(九層塔)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
九層塔是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。它的高度在20－60公分之間。莖方形，多分枝，常帶紫色；葉子卵形或卵狀披針形，對生，背面有腺點，淡綠色和長有細毛，約1.5公分長和1－3公分寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。
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吉康菜(野苦苣,菊苣)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
吉康菜栽培分為2種.一種為軟化型.即播種後約經4個月.培育地下根.地下根大小形狀如胡蘿蔔.將地下根完全遮光處理.實施軟化栽培。如果溫度保持在18度上下.約3個星期.即可收獲軟白的葉筍。另一種為非軟化型.此型的吉康菜地下根不肥大.撥種後約3個月左右.即可採食。
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塌棵菜(塔菜,塔菇菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
塌棵菜外形似青江菜又名「塔菜」「塔菇菜」，意思是被踐踏而倒塌的菜，所以它也比較耐放，塌棵菜是白菜的一種，葉色濃綠、肥嫩，被視為白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等。
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學菜(鴨舌菜,福菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
學菜，又稱鴨舌草原為本省一、二期水稻田主要雜草之一，屬一年生草本植物。幼苗之葉形呈線形或長披針形（長匙形），中苗及成株則轉成匙狀葉。
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不結球白菜(小白菜,青梗白菜,蚵白菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
不結球白菜屬於青梗白菜類型，耐熱，高腳，雜交一代品種。葉形呈卵圓形，葉片濃綠色，葉柄長、淺綠色。株高約23公分，株型直立。
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山蕨(過貓)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
山蕨，根莖粗壯，富含澱粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉條、粉皮食用。其嫩苗似拳捲曲，故又稱「拳頭菜」。生於山林陰濕處，是中國南方山區群眾喜食的一種野生蔬菜。
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山蘇(鳥巢蕨)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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分佈於海拔５００公尺至２６００公尺中低海拔山地、林區之樹幹或岩縫中。山蘇花又叫鳥巢蕨，因為野生的山蘇花常坐落在樹枝上，像是鳥巢一般。它的葉終年長青，光澤翠綠，是非常漂亮的觀葉植物。
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抱子甘藍(球芽甘藍)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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抱子甘藍，又稱球芽甘藍，俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜，是一種蔬菜，味道微苦。
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朝鮮薊
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
朝鮮薊又稱法國百合、食托菜薊、洋薊，原產於地中海沿岸，植株大約可生長到2米高，莖與葉長有突起的刺，鱗片般的草綠色花苞，包覆著肥大的花朵，花朵為紫色或紫紅色，被視為神奇而珍貴的蔬菜，在法國的食譜中列為可食用的花，有「蔬菜之皇」、「貴族菜」的美名。大而華麗的花型，是非常受歡迎的花材，常被運用在大型插花作品中。
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水芹(水英,野芹菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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水芹屬於繖形科、水芹菜屬。 多年水生宿根草本植物。 水芹別名水英、細本山芹菜 、牛草、 楚葵 、刀芹、蜀芹等。
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油菜(小松菜.青松菜)
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雲林縣虎尾鎮
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油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
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珍珠菜(角菜)
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珍珠菜(角菜)菊科植物,葉片形狀與野菊花相似，又叫白花蒿，明日葉。 可以作為蔬菜食用，無毒。 因花小，白色如同串串珍珠，故而得名珍珠菜，報春花科植物。
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甘藍(高麗菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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甘藍(高麗菜)是十字花科植物，其多個變種，食用不同部位，如花用甘藍花椰菜，西蘭花。葉用結球甘藍結球甘藍，葉用不結球甘藍芥藍、莖用甘藍苤藍等是被人類廣泛食用的蔬菜。
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番杏
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雲林縣虎尾鎮
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番杏別名紐西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，番杏的嫩莖尖、嫩葉做菜，可炒食，富含蛋白質，脂肪，醣類，維生素B、C，胡蘿蔔素。
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白鳳菜
主產地
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白鳳菜又名白紅菜，是菊科菊三七屬的藥用植物，為臺灣特有種植物，分布在臺灣濱海地區，偶見於低海拔山區。
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紅鳳菜(紅菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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紅鳳菜又名紅菜、補血菜，是菊科菊三七属的藥用植物。葉片背面呈紫紅色，正面呈深綠色，葉肉厚，含水量高，含花青素。
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結球白菜(包心白菜)
主產地
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結球白菜又叫包心白菜。台灣通常將白菜分為結球白菜與不結球白菜兩類，結球白菜為包心白菜、半結球白菜為山東白菜、不結球白菜為天津白菜。
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芥菜(刈菜)
主產地
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芥菜，又稱蓋菜、刈菜、大菜、大芥、芥子，是十字花科芸苔屬一年生草本植物。 在芥菜類蔬菜中，褐芥菜的栽培品種最多。其中在中國有多個褐芥菜品種，被統稱為「芥菜」。
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芥藍
主產地
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芥藍，原產中國。一、二年生草本植物，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒，總狀花序，花白或黃色，嫩花莖作蔬菜。葉面有一層蠟。
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芫荽(胡荽,香菜)
主產地
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芫荽，又名胡荽、芫茜，俗名又稱香菜、鹽須，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現，亦可作藥用。
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芹菜(西洋芹)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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芹菜，是傘形科芹屬的植物，分布在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。在中國烹飪中是一種常見的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。
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苦苣
主產地
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苦苣是菊科 菊苣屬一二年生草本植物。 嫩葉可食。 每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.2g、鈣77mg及維生素等營養物質。 適生食、煮食或作湯。
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茴香
主產地
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茴香屬胡蘿蔔家族傘形科Apiaceae的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種，但目前已廣泛被種植在世界許多地方，特別是在海岸附近乾燥的土壤。也被稱為小茴香、甜茴香。
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茼蒿
主產地
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茼蒿，別名打某菜、春菊、茼蒿菜、皇帝菜，是一種菊屬植物，原產於地中海南岸。茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物，但在宋朝引進中國後，卻成為餐桌上美味的佳餚。
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莧菜(刺莧菜)
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莧菜又稱為荇菜或杏菜，原產在印度，在熱帶及亞熱帶亞洲或中國大陸很早就已普遍栽培，由於生長強健又快速，病蟲害少，適應力強，播種後很快就可採收。
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菠菜
主產地
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菠菜，又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，是莧科的一種植物，性喜冷涼氣候，耐寒性強，適於沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用。
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菾菜
主產地
雲林縣虎尾鎮
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菾菜又名甜菜或紅菜頭，為藜科甜菜屬下的一個種。原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典直到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。
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萵苣
主產地
雲林縣虎尾鎮
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萵苣，又名萵菜、春菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生蔬菜。它是一種很常見的食用蔬菜，中國、日本等國的人往往烹熟後食用，在西方文化中人們往往放在沙拉、漢堡包等食品中生食。
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落葵
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落葵亦稱皇宮菜、紫角葉、胭脂菜、胭脂豆、蠶菜、木耳菜、天葵、胡臙脂、牛皮凍、蟳公菜、蟳管菜、蟳菜、蝟菜、軟筋菜、軟姜仔、藤菜、藤葵、非洲菠菜、繁露、龍宮菜、潺菜，是落葵科一年生藤蔓植物。
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蕹菜(空心菜)
主產地
雲林縣虎尾鎮
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蕹菜又稱空心菜、無心菜、通菜、通心菜、壅菜、甕菜、應菜、藤菜及葛菜，為一年生草本植物，莖蔓性，中空，節上能生不定根。
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薺菜
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薺菜，又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬 ... 薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光，土壤不太乾燥，薺菜都可以生長。
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藤川七
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藤川七又稱落葵薯、川七，藤子三七，小年藥，土三七，藤七，馬德拉藤，洋落葵。為落葵科落葵薯屬的植物。分布在南美熱帶地區以及中國的雲南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。
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馬齒莧(馬齒草,豬母草,豬母乳)
主產地
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豬母菜一年生小型肉質草本植物，通常匍匐無毛，莖帶有紫黃色；倒卵狀楔形葉子對生；夏季開黃色小花；蒴果圓錐形，蓋裂。
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青江菜(青梗菜,青油菜)
主產地
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青江菜又叫「青梗白菜」、「江門白菜」、「高腳白菜」、「青康菜」等，屬十字花科一年生草本植物，原產於中國。其實是小白菜的耐熱性品種之一，它的葉柄較粗、較寬也較綠，葉片則較小較圓，整個葉子的形狀有如湯匙，亦有人稱它「湯匙仔菜」。
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韭菜
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韭菜，雅稱起陽子，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用。
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香芹菜(香芹,洋芫荽,荷蘭芹)
主產地
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歐芹，是一種蔬菜，又有巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽或番芫荽、荷蘭芹等名稱。傘形科歐芹屬的二年生草本。原產地中海沿岸。
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龍鬚菜(隼人瓜苗、梨瓜苗)
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龍鬚菜為梨瓜植株的嫩梢，嫩鬚長出相有如龍鬚，取名「龍鬚菜」，批發市場蔬菜名稱屬葉菜類之「隼人瓜 - 瓜苗」。
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包心芥菜
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包心芥菜又名大芥菜、水鹹菜)為葉用芥菜,屬十字花科、長日照作物,性喜冷涼、潤濕的氣候條件,但不耐霜凍。生長適溫為15～25℃,高於30℃時會降低品質,低於10℃則容易導致提早抽薹。包心芥菜不但可以像其他葉菜一樣食用外,尤其適合於加工,可加工成20多種系列產品。
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大心芥菜
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大心芥菜是芥菜的變種，具有粗大的莖部提供食用，俗稱大心菜或芥菜心，莖部的口感清脆而甜，葉子雖然很大但因老化而不適合接食用。
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結球萵苣(包心萵苣,美生菜)
主產地
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結球萵苣，俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜，是一種萵苣屬蔬菜，主要產地為歐洲和美洲，而華南地區及台灣亦有種植。
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小白菜
主產地
雲林縣虎尾鎮
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小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱不結球白菜、膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜、油白菜等，與大白菜是近親，同屬芸苔一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科芸苔屬。
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葉用蘿蔔
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葉用蘿蔔的維生素A與B都高。地下根很細小，葉比較細嫩，是專為食用葉子所栽培的品種，不像市面上的白蘿蔔粗大、葉片粗老不好食用，在市場上比較少見。
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羽衣甘藍
主產地
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羽衣甘藍，又名無頭甘藍、海甘藍、葉牡丹、牡丹菜、花菜，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。在德國是一種冬季常見大眾蔬菜，俗稱「綠菜」，通常是醃製成酸菜，用來燉肉，或者配烤香腸。
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芥藍菜芽
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芥藍菜芽小巧嫩葉心連心有著爽脆口感的芥藍菜，想必讓吃過的人都留下深刻印象；其實，芽菜時期的芥藍菜，滋味可是大不同，營養價值也比成熟蔬菜來得高。
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青花菜芽
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青花菜芽是青花椰菜種子發芽後約一週內的幼苗，尚未綠化前的青花椰苗是黃綠色的，內涵豐富的植化素，吃起來帶有一點蘿蔔的氣味。
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蘿蔔菜芽
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蘿蔔菜芽 除了豐富酵素作用，芽菜也有很高的營養價值，因為由種子發芽而來，各種維持生命所需的營養精華，便集中在小小的芽苗裡。
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不結球萵苣(A菜,妹仔菜)
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不結球萵苣(A菜,大陸妹)就是萵苣，萵苣屬菊科一年生草本植物，俗稱“劍菜”、“鵝仔菜”、“媚仔菜”。萵苣是春季和初夏常見的蔬菜，氣味清爽，生熟食皆宜，且其含鈣、磷、鐵較豐富，亦含有多種維生素和脂肪，常吃可促進神經系統和肺組織細胞功能，增進血液循環與新陳代謝作用。
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半結球萵苣(大陸妹)
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半結球萵苣又稱義大利生菜，台灣平地全年可栽培，生育強健，品質佳，病蟲害少，容易栽培。種子直播，約5~7天發芽。氣溫超過25℃以上不利於發芽，故夏季高溫期需先做催芽，一旦發芽後生育期則不受高溫影響亦能生長。
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山茼蒿(昭和菜)
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山茼蒿(昭和菜)，(菊科) 在日本又叫"春菊" (shu n ki ku) 常用野菜的一種也有預防中暑的療效。 可用於外敷搓揉葉子敷於傷口上有止血的功用。
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韭黃
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韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。 韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用 ，合成葉綠素 ，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。
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韭菜花
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韭菜花是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。
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葉用甘藷(地瓜葉,甘藷葉)
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葉用甘藷，其葉片、葉柄以及蔓梢的品質柔嫩可口，且無. 澀味及不良臭腥味，已受到大家的喜愛。
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過溝菜蕨
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過溝菜蕨，又稱山鳳尾、實用雙囊蕨、過貓、過衰貓、蕨貓、蕨山貓、山貓、蕨萁，為蹄蓋蕨科雙蓋蕨屬下的一個種。
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節瓜
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節瓜又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，為葫蘆科冬瓜屬下的一個變種。果實體型較小，故又稱為小冬瓜。
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甜椒(含青椒)
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甜椒，臺灣話稱作大筒仔，因其體型宛如燈籠及柿子而也叫燈籠椒或柿子椒，又因其外皮多為綠色而俗稱「青椒」，是茄科辣椒屬辣椒的一個變種。
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刀豆(紅鳳豆)
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刀豆又名紅鳳豆、紅刀豆、海刀豆、巴西豆，俗稱刀板豆。是屬於豆科刀豆屬的一年生纏繞性草質藤本植物，植株長3-5米，會開白色或紫紅色的蝶形花，為穗狀花序。花期過後每個花穗結2-5豆莢，莢長25-33釐米，內含4-7顆種子。
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茄子
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茄子，吳越人沿用宋代叫法稱爲落蘇，廣東人稱為矮瓜，客家人稱之為吊菜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。
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辣椒
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辣椒，又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。 辣椒有許多人工栽培品種，如常見的菜椒、朝天椒、小米椒等等。
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扁蒲(瓠瓜,匏瓜,蒲瓜)
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蒲瓜，又稱為葫蘆，葫蘆瓜有大小之分，小葫蘆多做為觀賞之用，大葫蘆則為食用。一般還有扁蒲、白蒲、花蒲等種類，這次種的是花蒲，也是食用口感最佳也最受歡迎的品種。
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番椒
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番椒包括甜椒和辣椒。原產於南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶。哥倫布發新大陸後，將番椒傳入西班和歐洲，經歐洲傳入印度。明朝末年由印度和歐洲傳入我國。
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番茄(含小番茄)
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番茄，在中國大陸又普遍稱為西紅柿，是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。
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隼人瓜(佛手瓜、梨瓜)
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梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物。別稱瓦瓜、佛手瓜、合掌瓜、佛掌瓜、香圓瓜、香櫞瓜、拾錦尊、隼人瓜、拳頭瓜、梨瓜、菜肴梨、菜餚梨、菜苦瓜、番瓜、菜餚瓜、菜餚梨瓜、萬年瓜等。
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虎豆
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虎豆，别稱是福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆，有蔓性或矮性，蔓莖细小，虎豆性喜高温，生育適温20～26度。
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破布子
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破布子又稱樹子、破布木、樹子仔、破果子、爛布子、玉蝴蝶、白玉紙...，為紫草科破布木屬下的一種植物。
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蛇瓜
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雲林縣虎尾鎮
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蛇瓜一年生攀援藤本 ；莖纖細，多分枝。瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇，老熟後的瓜體表面又呈現紅綠色相間的條紋似紅花蛇，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀。
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黃秋葵(羊角豆,秋葵)
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黃秋葵又稱為秋葵或羊角豆，它和棉花、蜀葵、落神葵等都同屬為錦葵科，因此，它們的植株和花朵看起來有點相似，但黃秋葵所結的幼嫩蒴果是美味又有保健功效的蔬菜。
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蓮蓬(含蓮子等)
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蓮蓬(含蓮子等)又名：蓮子肉；藕實；水芝丹；蓮蓬子；蓮實；蓬肉。 蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病 ，曬乾取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。
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洛神(洛神葵)
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洛神葵，是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區，最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊，8-15厘米長，互生。
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枸杞
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枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類爲杞子，主要的藥用種類爲寧夏枸杞。
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花椰菜
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花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，爲甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。
產期
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青花菜
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青花菜，又稱青花菜、綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花菜、綠花椰，是一種蔬菜。青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍同為甘藍的變種。
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金針
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金針古稱為萱草、忘憂草，也是中國俗稱的「母親花」，是家常料理中常見的食材，含有豐富的蛋白質和鐵質，營養成份頗高，同時具有安神忘憂的療效。
產期
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分蔥(紅蔥頭)
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分蔥(紅蔥頭)為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物。鱗莖表面有紫紅色薄膜，肉淺紫白色。可作油蔥酥等調味料。
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大蒜
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大蒜，底下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為「蒜頭」，可作調味料，亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹，均可作蔬菜食用。
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萵苣莖
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萵苣莖是萵苣品種之一，又稱妹仔菜筍、萵苣筍、萵苣莖、莖用萵苣、萵仔菜心、A菜心、小菜心、鵝仔菜心、菜心、大心媚仔菜，原產於中國華中與華北地區，是以食用莖部為主之萵苣。
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牛蒡
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牛蒡是菊科牛蒡屬的植物，又名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人參、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、牛旁、便南牛，果實別名惡實、大力子、黑風子、大牛子、鼠粘子、鼠尖子。
產期
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球莖甘藍
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球莖甘藍別名：大頭菜、結頭菜、菜叩、莖藍、芥頭菜、蕪菁蕓苔為。一年生草本植物，球莖甘藍含有豐富的鈣，對於正值發育中的兒童，是強化骨骼和健壯牙齒的理想蔬菜。
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竹筍
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竹筍，是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用。
產期
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綠豆芽
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綠豆芽是豆科的作物種子浸水後發芽的產品，用來做蔬菜供人食用。最常見的為綠豆，稱為豆芽或綠豆芽。也有黃豆芽、豌豆芽、蠶豆芽、苜蓿芽等。
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胡蘿蔔
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胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍、金筍、紅菜頭等，是繖形科胡蘿蔔屬二年生植物，以呈肉質的根作蔬菜食用。
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芋頭
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芋，為天南星科紫芋屬植物，其球狀地下莖可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。
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苜宿芽
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苜宿芽在古代阿拉伯世界被稱為「食物之父」，含有豐富維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸及葉綠素，礦物質鈣、鉀、鐵以及各種胺基酸。具高鹼性、高纖維、高酵素與低脂等特性。
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茭白筍
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茭白筍，又名茭白筍、加澤筍、葩白筍、菰、菰蔣、菰蔣草、美人腿、籧蔬『爾雅』、菰菜、菰筍、茭筍、茭粑、茭瓜、高筍、茭首、茭草、茭耳菜、茭兒菜、古稱為菰或菰芛。屬禾本科菰屬。
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荸薺
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荸薺，又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，是莎草科荸薺屬一種。也有地方叫慈姑，但它們也指另一種植物。
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菊芋
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菊芋，也稱洋薑、鬼子薑，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。 秋季開花，長有黃色的小盤花，但結籽率低，長江以南可形成種子，生產上一般用塊莖繁殖。
產期
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蔥
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蔥，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥和事草，為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。
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蔥頭
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蔥頭又稱分蔥、珠蔥、四季蔥頭、珠蔥頭、大頭蔥，最適合種植的季節為秋季，但在台灣幾乎全年都可種植。
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蕎麥芽
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蕎麥芽是蕎麥的幼苗。含有豐富植物性蛋白質、芸香素、蕎麥糖醇、維生素B1、B2、C、鐵等營養素。芸香素可 緩和過敏反應且抗菌抗發炎、減少碰撞瘀青；蕎麥糖醇容易消化吸收、協助控制血糖。
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蕗蕎
主產地
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蕗蕎又稱火蔥、蕎頭、辣韭或是小蒜，原產中國大陸，栽培歷史悠久，台灣由早期移民從大陸傳入，日本人也喜愛吃此菜。
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蕪菁(大頭菜)
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蕪菁別稱：蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜，蕪菁原產累范特，最早的種植是在古代中東的兩河流域到印度河平原地區。
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薑
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薑，一種原產於東南亞熱帶地區植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。
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蘆筍
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蘆筍又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬 多年生草本植物。 蘆筍，學名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。
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蘘荷
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蘘荷，屬薑科薑屬多年生草本植物。喜溫，遇霜莖葉凋萎，耐蔭濕，有較強的抗病蟲性。食用器官為花蕾，味芳香微甘，可涼拌或炒食，或搭配日式涼拌麵線食用；也可醬藏、鹽漬，富含蛋白質、脂肪、纖維及多種維生素等。
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蘿蔔(白蘿蔔,菜頭)
主產地
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蘿蔔，別名萊菔，在潮汕地區俗稱菜頭。十字花科草本植物。 蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。
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豆薯
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豆薯，是豆科一年生或多年生藤本植物。其塊根肥大，常為心形；外表皮薄但堅韌，易撕下；肉質白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食。
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辣根
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辣根，又稱西洋山嵛菜、馬蘿蔔、山蘿蔔、粉山葵、西洋山葵，原產東南歐，是十字花科辣根屬多年生宿根耐寒植物。可以做為蔬菜使用，具有刺激鼻竇的香辣味道。
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食用大黃
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食用大黃，又稱作生大黃、熟大黃、生將軍、生錦紋、酒軍、黃良，是多種蓼科大黃屬的多年生草本植物的合稱，一般從粗短的根莖種植。
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馬鈴薯
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馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，營養均衡，是理想的人類食物之一，全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米，與稻米接近。
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黃藤心
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黃藤心食用部位為黃藤植株枝條末端，去除堅硬外層後之幼嫩部位，食之略具苦味而後甘美，風味獨特，是原住民傳統祭典食品之一。
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細香蔥
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細香蔥又稱小蔥、香蔥，或直接簡稱為蔥，是蔥屬植物的一員。其細長管狀葉常同大蔥一樣用為調味料，為亞洲常用辛香料，也可用作草藥。蝦夷蔥和洋蔥或大蒜相比氣味較淡。
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韭蔥
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韭蔥為蔥科蔥屬的栽培作物。在歷史上，韭蔥曾被賦予多種生物學學名，但目前通常認為其是象大蒜的栽培品種。
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芋頭
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芋頭為天南星科紫芋屬植物，其球狀地下莖可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。
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甜菜根
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甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個“種“, 是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。
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珠蔥
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珠蔥植株矮小，葉細長，顏色淡綠，分糱力強，蔥白近根處肥大。珠蔥主要用途是等老熟後，採收其鱗莖，即俗稱紅蔥頭，作為爆香佐料之用。
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蓮藕
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蓮藕，是蓮科蓮屬多年生草本出水植物蓮的地下莖，別稱有藕，蓮藕，藕節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，蓮菜等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要七孔藕與九孔藕，中醫認為藥用價值相當高。
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蒜頭
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蒜頭亦名大蒜。底下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為「蒜頭」，可作調味料，亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹，均可作蔬菜食用。
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薑黃
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薑黃又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在中醫藥材中。
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晚香玉筍
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晚香玉筍是用晚香玉的花苞與花莖作成一道菜餚。 因花莖含有豐富水分入菜可口，又被稱為法國野蘆筍，口感比蘆筍更嫩。
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水蓮
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水蓮又名野蓮仔，之所以會被稱作野蓮仔，是因為它的葉子跟蓮葉很像，不過比起蓮葉細小，學名為龍瓣莕菜。吃起來香香脆脆的，口感相當好。
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巴西蘑菇
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巴西蘑菇的菇柄長又粗、色白，菇傘與早年小女孩留的「西瓜皮」髮型相似，為鋼盔狀或短筒狀，淺褐色，肉色白，具強烈之杏仁味。
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杏鮑菇
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杏鮑菇，又稱刺芹菇、刺芹側耳，是生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。
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柳松菇
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柳松菇，又名柳松茸、柱狀田頭菇、茶樹菇、楊樹菇，淡褐色至深褐色，表面光滑，蓋緣全緣，菌褶黃褐色至褐色，直生或稍延生。
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洋菇
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洋菇，為最常見的食用菇之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。
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滑菇
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滑菇種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一。屬球蓋菇科鱗傘屬。又名光帽鱗傘，光帽黃傘。
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珊瑚菇
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珊瑚菇又稱"黃金菇" 營養價值/. 含多醣體與豐富的鋅，且普林質含量皆相當低，故痛風患者與腎臟病患皆可安心食用，美味又健康。
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白靈菇
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白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為「草原上的牛肝菌」和側耳，頗受消費者的青睞。
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秀珍菇
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秀珍菇在分類學秀珍菇上屬於真菌門 、 擔子菌綱 、 傘菌目 、 側耳科側耳屬。 名稱來源於台灣，它不同於普通的鳳尾菇是因為其較小，柄有5～6厘米，蓋直徑<3厘米。
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雪白菇(美白菇)
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美白菇一種在清淨、低溫的環境下成長，完全不使用化肥、農藥、漂白劑，含有豐富的多酚化合物及多醣體的菇種。
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舞菇
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舞菇又稱作「舞茸」，也可稱灰樹菇，舞菇在日本有「日本國寶級仙菇」美名，因為舞菇不僅低脂、低熱量，還富含多醣體、膠原蛋白、維生素與礦物質等多種營養，是減輕身體負擔、補充體力的健康首選。
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茶樹菇
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茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的高檔珍稀食用菌。茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。
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草菇
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草菇是食用菌的一個種類，因為生長在稻草上而得名，又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等，在東亞與東南亞都有養殖，並被廣泛地作為一種食材使用。
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蠔菇(大力菇、黑蠔菇、黑美人)
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蠔菇(大力菇)為低脂，富含膳食纖維，不含瞻固醇，是現代人良好選擇食物之一，其蛋白質含量是比一班蔬菜高，其營養價值介於高級蔬菜與低級肉類之間。
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金福菇
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金福菇子實體叢生形大，菌肉白色或乳白色， 菌蓋平展光滑、呈半球形， 菌柄上小下大、呈長棒狀。 是珍稀的食用菌新品種。
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金針菇(包含山茶茸)
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金針菇，又名金菇、金菇菜、明天見，正式名稱絨柄金錢菇，屬擔子菌門小火焰菌屬的一種真菌，為常見的食用菇。
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白木耳(銀耳)
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白木耳(銀耳)它的營養成分很高且具有一定的藥用價值。它的口感很好，經常食用能起到美容養顏的功效，所以經常被人們用來製成湯羹
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雞腿菇
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雞腿菇，亦作雞腿蘑菇，在中國北方俗稱毛頭鬼傘，在舊分類發中與其他品種的鬼傘菇同屬鬼傘屬，雞腿菇是一種野生食用菌，依地區氣候不同，可能在春末、夏季或秋季雨後發出來。
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鮑魚菇
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鮑魚菇原產於日本，有豐富的β-葡萄糖苷酶，跟香菇一樣，有強化身體免疫系統、清除自由基的效果。
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鴻喜菇
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鴻喜菇質地甘脆細緻。主要成份為多醣體，並富含纖維質，更蘊含維生素B群，還有低脂肪、低熱量等優點。
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黑木耳(毛木耳)
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黑木耳(毛木耳)又稱雲耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、樹雞，是木耳科木耳屬一種食用菌。
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小黃瓜(花胡瓜)
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小黃瓜(花胡瓜)為葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產於印度，六十年前自日本引入臺灣種植，花胡瓜果實比胡瓜小，且幼果採收時，凋謝的花朵仍附著瓜底，故俗稱花瓜。花胡瓜在完全成熟後轉變為黃色，故別稱為小黃瓜。
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苦瓜
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苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科植物。苦瓜是一種蔬菜，原產地一般是熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。
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絲瓜
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絲瓜，粵語稱有棱的絲瓜或勝瓜，無棱的水瓜，珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，在臺灣又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。
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南瓜(金瓜)
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南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜，也可以泛指包括筍瓜、西葫蘆等在內的其他南瓜屬栽培種。
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越瓜
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越瓜喜温暖。種子發芽最低温度為15℃，適温28～30℃；植株生長發育适温為25～30℃，13℃以下受抑制。地温14℃以下根系生長停滞。耐熱性、耐濕性、抗病性較强。
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夏南瓜
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
夏南瓜，葫蘆科南瓜屬下的一個種。它的人工栽培品種在北美十分廣泛，在亞洲最常見的品種為南瓜和西葫蘆。
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扁蒲
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
扁蒲，別稱蒲瓜、瓠瓜、瓠子、蒲仔、匏仔等，是屬於葫蘆科葫蘆屬的一種植物，它是爬藤植物，其果實也被稱為葫蘆。
產期
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山苦瓜
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
山苦瓜是淺山地區主要的藤蔓類害草之一，幾無病蟲害，好生於向陽處，野地無需澆水野生長得很繁茂，莖粗不亞於栽培種苦瓜。
產期
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四季豆(菜豆)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
菜豆在臺灣被稱為長豇豆，故容易與俗稱敏豆之菜豆混淆不清。原產於印度，性耐熱、耐濕，營養價值高，為臺灣重要夏季蔬菜之一。長豇豆主要以嫩莢供食，除作鮮菜外，亦適於製作豆莢干或冷凍加工。因其栽植容易，而且廣受喜愛, 故臺灣各地均有栽培，盛產期4 ~9 月。
產期
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豌豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
豌豆是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆。
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毛豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
毛豆，大豆屬，即未成熟且呈青綠色的食用大豆，即全株的鮮莢80%達飽滿時，此時豆莢呈綠色帶有茸毛，故名為「毛豆」，中國稱為「菜用大豆」，日本稱為「枝豆」。
產期
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扁豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
扁豆，又稱鵲豆、蛾眉豆、肉豆、稨豆、白豆、眉豆。，為豆科扁豆屬下的一個種。是廣布於非洲、印度次大陸與印尼等熱帶地區的食用作物。
產期
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長豇豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
長豇豆，又名尺八豇，通稱豆角，是一種蔬菜，屬豆科豇豆屬，豇豆的亞種。可分成綠、白兩類，綠豆角較幼及較硬，而白豆角則較粗及較腍。
產期
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豇豆(八月豆)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
豇豆(八月豆)，又稱豆角、紅豆、缸豆，屬豆科植物。臺灣閩南語俗稱菜豆仔。豇豆是最重要的食品豆科作物之一。
產期
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萊豆(皇帝豆)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
萊豆(皇帝豆)為豆科菜豆屬下的一個種，起源安地斯山脈和中美洲，「小種子」形態分布從墨西哥到阿根廷，普遍低於海拔1600米，而「大種子」的野生形態，發現分布於秘魯北部海拔320到2030米地區。
產期
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蠶豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
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蠶豆是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆，原產亞洲西南部和非洲北部。
產期
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海軍豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
海軍豆也被稱作烘豆、烤豆子或茄汁豆，是歐洲傳統食物，在現代仍然很受歡迎，常被做成罐頭食品。
產期
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花豆
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
花豆，大紅豆。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間，為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。
產期
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鵲豆(肉豆)
主產地
雲林縣虎尾鎮
產品介紹
鵲豆(肉豆)，又稱鵲豆、蛾眉豆、肉豆、稨豆、白豆、眉豆。，為豆科扁豆屬下的一個種。是廣布於非洲、印度次大陸與印尼等熱帶地區的食用作物。扁豆在這些地區是重要的蛋白質來源，在印度，扁豆的嫩豆莢像菜豆一樣被煮食，並是許多種咖哩的原料。
產期
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無| 採樣日期 | 產品名稱 | 檢驗結果 | 採樣單位 |
|---|---|---|---|
| _SampleDateString_ | _SampleName_ | 合格 | _SampleOrgan_ |
| 上傳日期 | 採/收樣日期 | 產品名稱 | 檢驗報告 | |
|---|---|---|---|---|
| _UploadDate_ | _CustomDate_ | _Name_ | _UploadFileName_ | 問題反映（另開新視窗） |
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