農民曾錦洲公職退休後，因為父母年紀已大，所以回來接手家中農務成為農夫，因為喜歡喝咖啡，所以在退休前就開始研究如何種咖啡，並到處觀摩，同時也學習如何烘焙咖啡，將咖啡種植在田園中肥沃的黑土上，喝濁水溪的水，利用大樹遮蔭讓咖啡豆半日照，因種植的地方位於嘉南平原灌溉的水源頭，水源乾淨未被污染，所以也將土壤送去檢驗，土質肥沃優良，非常適合種植多項農作物，我們也通過有機認證5年產銷履歷5年，證實了這土地是有機無毒的優質良田，我們繼續友善耕作，這塊土地不施化肥更不噴灑農藥，我們養了一批除草大隊＂鴨子＂幫我們除草，鴨子吃咖啡葉啄咖啡豆，鴨子施肥咖啡豆長的頭好壯壯健康又飽滿，這就是秘境的鴨間咖啡～

田園秘境咖啡園雖然在田園，但因為土壤含有豊富的礦物質及維生素，所以種植出來的咖啡健康飽滿，烘焙出來的咖啡，口感溫順喉韻回感，在田園也可品嚐到新鮮美味的好咖啡！
田園秘境也會因季節種植出不同的蔬果～
咖啡
紅龍果
檸檬
桑葚
百香果
小蕃茄
草莓
香蕉
水耕空心菜
地瓜葉
田園秘境也參與食農教育
烘焙咖啡體驗
1、園區導覽認識咖啡
2、烘焙咖啡説明
3、體驗烘焙
4、磨粉
5、包裝
6、品嚐成果
7、美味＂食＂光
讓大家輕鬆的烘焙咖啡，看著咖啡生豆在烘焙的過程中變色，咖啡香慢慢的飄出來，要喝都會的城市咖啡，或是年輕人喜歡的碳燒咖啡，還是來個養生的輕烘焙，你開心就好，現場用手沖式的喝自己烘焙的咖啡，只能說自己烘焙的咖啡最好喝了～

廚娘私房無菜單料理（預約制）使用在地優質農特產品，以有機、產銷履歷、友善耕作為主，及自家田園的無毒蔬果來製作，以產地到餐桌最近的距離，不僅留住最新鮮的美味更減少碳足跡，為食農教育及環保盡一點心力。