雲林縣境內地勢以平原為主，農業發展不受到地形的限制，有農業首都之稱，亦是農產品種植的產地。
農業土地之分布區位與自然環境之關係，包括地形、土壤、排水性與維護生態永續發展農地，有分布於平原地區，包括西螺、虎尾、莿桐、斗南、二崙，崙背等地區。
雲林為全國蔬菜供給之主要縣市之一，產量可提供內需，也可提供全國國民之食用，並有影響農產品市場價格之實力，藉此可以觀察出雲林縣於農產市場之重要地位，縣內蔬菜產量佔全國前5名高達56種。
蔬菜種植的品項，也有冬天、夏天之區別，適合種植有:大陸妹、胡瓜、花胡瓜、全紅蕃茄、花蒲、菜豆、茄子、菜瓜、苦瓜、玉米、玉米筍、大同、高麗菜、包白、山東大白菜、南瓜、結頭菜、青花苔、地瓜葉、櫛瓜…等。