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查詢生產者-詹羽辰

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詹羽辰-起點農坊 瀏覽人次 243

原本在臺北中鼎工程從事消防設計,在某次的契機下接觸了有關臺灣農業的沒落與危機的議題,喚起了保護土地的使命感,因此決定辭職投入農業,開始於臺灣各地找尋土地,最後落腳於魚池,實踐務農生活,單純想為臺灣保留一塊乾淨的土地,所以以無農藥無肥料的自然農法種植,為了生物多樣性,在土地上種植了苦茶、芭樂、洛神、杭菊、檸檬、桑葚等多樣作物,過程中發現自然農法不如想像中簡單,此外土質的貧瘠讓許多作物生長不佳,起點依舊不斷進行試驗改良,也藉由打工換宿等方式,了解其他人的種植經驗。另一方面他也從食農教育切入,希望藉由教育影響更多人了解農業,甚至使人能夠更加親近臺灣的土地。雖然目前農場作物產量尚未穩定,但多樣化的種植方式及做產品區隔,再透過網路行銷等模式,提高農產品價格,提升農場經濟產值,同時實踐友善農業之理想。
從農的目的一開始是為台灣保留一塊乾淨的土地,經過多年的耕作,感覺這個目的太過驕傲,現在懷著與土地互相扶持的想法,持續施作自然農法。為了這一目標從零開始學起,先拜訪各個有名的農場或到農場打工換宿,以了解目前台灣有機或自然農法的環境為何,在此同時閱讀許多農法的書籍以確認自己想實施的做法。有了理論基礎後,接下來就是實際的操作經驗,購買了自己的土地。在這期間依然不斷學習,透過大專院校拿到了食農教育的種子講師資格,並且學到了教育的專業,想要將食農教育與農業的美麗與哀愁分享給大家,因此同時舉辦食農教育體驗課程,在起點農坊裡讓每個小小愛護台灣土地的種子散播出去,起點目前產品有:洛神、芭樂、紅茶、杭菊、薑黃粉、苦茶油、桑葚、檸檬、柳丁、金喆、薑及各式葉菜等,為了生物多樣性而種植了許多的作物。
我從一個農業的門外漢,留鄉克服了技術、土地、資金等各個問題,成立了起點農坊,並且致力於食農教育,將理念與經驗透過網路及分享散布出去,並且積極融入在地,成立了台灣水沙連好生活文化協會,並藉由協會活動,持續推廣農業及銷售農產品。

薑黃 預設產品圖片(產品編號 482277)
薑黃
南投縣魚池鄉
番石榴(芭樂) 預設產品圖片(產品編號 482284)
番石榴(芭樂)
南投縣魚池鄉
食用花卉-杭菊 預設產品圖片(產品編號 482293)
食用花卉-杭菊
南投縣魚池鄉
油茶製品-苦茶油 預設產品圖片(產品編號 482295)
油茶製品-苦茶油
南投縣魚池鄉
洛神葵製品-洛神葵乾 預設產品圖片(產品編號 482296)
洛神葵製品-洛神葵乾
南投縣魚池鄉
採樣日期 產品名稱 檢驗結果 採樣單位
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