我們的故事
你好，我們是 Mark、Angel和我們可愛的貓咪 MeiMei。
我們結婚已經二十年了。
Mark 來自英國，1999 年第一次來到台灣。那幾年，他在台灣不同城市生活與工作，從台北、台中到高雄。台灣人的熱情與善良，讓他留下了深刻的印象。
1999 年的921地震 深深觸動了 Mark。在離開台灣前，他向當時任職的公司提議舉辦一場公益活動，為災後重建募款。於是，一群志工展開了一段徒步行程，從鵝鑾鼻一路走到富貴角，最後抵達台北市政府。
這場 ”1919愛走動” 行動為公益團體募得了兩千多萬新台幣的善款。
2004 年，Mark 再次回到台灣，在一家家具零售公司工作，而那一年，我們相遇了。
之後的二十年間，我們跟隨工作在世界各地生活，曾在七、八個不同國家居住與工作，幾乎都在繁忙的大城市。城市帶來了機會與成就，但也讓我們開始思考：
生活，是否可以有另一種可能？
於是，我們開始尋找一個能讓夢想落地的地方。
我們花了一年半的時間，在新竹與苗栗一帶看了三、四十塊土地，最後在 南庄 附近找到了一塊讓我們一見鍾情的土地。那一刻，我們知道，這裡將會是我們新的開始。
現在的我們，55 歲。
我們想把時間用在真正重要的事情上——
不是為大型企業工作，而是為自己與生活而生活。
於是 出走 · Our Escape 誕生了
Our Escape 不只是離開城市，
而是一種回到土地、回到自然、回到生活本質的選擇。
在這片土地上，每一個元素都代表著我們對生活的想像：
樹 —— 土地與自然
鹿 —— 棲息與庇護
鳥 —— 生命與自由
植物 —— 成長與循環
我們開始在這片土地上種植各種作物：
葡萄、無花果、覆盆子、藍莓、黑莓
蘆筍、茴香、番茄、紫花椰菜、辣椒、甜椒、防風草、羽衣甘藍
檸檬、桃子、油桃
我們選擇自然生長的方式栽培，希望建立一個值得信任的小型在地品牌。
我們的夢想，是讓土地的收成不只停留在農園裡。
我們希望將作物製成果醬、罐藏與保存食品，讓來到南庄的旅人能品嚐到真正來自土地的味道。
同時，我們也期待與在地餐廳與旅宿合作，讓更多人知道：
這些食材來自附近的土地，
自然生長、永續種植，
是真正的當地食材
Our Escape
是一段人生的新旅程，
也是我們與土地共同書寫的故事。