小農自然農法…手作咖啡『頂埔4號』
位於阿里山下中埔鄉是非常適合種植果樹和種苗的好地方。

身為小農的我，對咖啡是不陌生的，記得在60年代，每次姑媽家的咖啡豆成熟時，總會邀請我們頂埔4號這群侄兒姪女們去她家玩，也讓表哥表姊帶著我們去山上採收有如紅寶石般的果實。

也因果實的甜美，加上當時物資匱乏，常一邊採豆一邊享受口中果實的甜美好滋味！每次採豆下工時，總會在口袋裡裝上一把帶回家慢慢吃…就這樣，老家周邊的山坡上開始發現了阿拉比卡的蹤跡。

隨著年紀漸長，家中孩子外出工作和求學，而這甜美的紅寶石一直是山中鳥兒的豐盛佳餚，幸福的鳥兒當然也不會錯過『頂埔4號』的禮物，便呼朋引伴的在枝頭上穿梭著…。

於此，每到秋天，惜福的母親總會利用閒暇之虞，將這鮮美的紅寶石，採下日曬去殼，等著兒女們返家一起享用這美好的味道。

時光漸逝，身為第二代的我們，仍堅持著自然農法，以綠養地，不施除草劑和農藥的理念。這份堅持，無非是想善待這塊土地和生態，想著種出健康的食材，讓食用者吃得安心和健康，也讓大地資源生態能生生不息。

感謝母親用汗水時間生命換來的珍貴禮物…『頂埔4號阿拉比卡咖啡』…

感恩上天的恩典，我憶念著母親，珍惜這份留下來的珍貴禮物，我們將承接母親的智慧和善巧， 延續著媽媽的好味道……『頂埔4號咖啡』