許俐翎為出雲山莊第三代經營者，原籍桃園，因婚嫁來到臺中市和平區大雪山投入農業經營，承租約5分地農地，栽培咖啡、臺灣原生土肉桂及原鄉特色植栽（馬告、樹豆、香椿）等作物。
秉持永續農業理念，農園採草生栽培耕作方式，維護山林生態，打造兼顧生產與保育的永續農業環境。出雲山莊咖啡生長於大雪山純淨山林，從栽培、採收、後製到烘焙皆用心把關，展現大雪山獨特的風土風味。
今年參與臺中市咖啡評鑑榮獲精選獎肯定，展現對品質的堅持與用心。未來將持續結合家族農業經驗、創新經營及循環農業理念，推廣精品咖啡與原鄉特色作物，提供消費者安全、優質、可追溯的農產品，讓每一杯咖啡都承載著大雪山的自然風土與永續價值。