蜜香紅茶：旅人紅茶是由我跟老婆兩個人採收少量製作，堅持固定的長度，只採收小綠葉蟬咬過的茶菁，每年產量只有4～5斤。在作法上有別於傳統紅茶作法，適度的日光萎凋可以增加茶湯的甜度，此外透過適度攪拌，可以產生高山烏龍的口感及喉韻。