黃健明

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  • 金門縣金沙鎮

我熱愛金門這塊土地,尤其出生於金門農業大鎮,金沙鎮,自小陪伴爺爺跟著爺爺的牛車田裡市場跑,也因此對種植作物有著一份熱衷,也因看著爺爺的辛勞,所以農民也ㄧ直是心中最軟的一塊,對農作的含辛茹苦也只是為了換回消費者的肯定與支持。
生為大地農田之子從三歲就在這片田裡打滾,種菜也可說是從小種到大,總覺得農業不該只有這樣,雖常因爲自己種植的蔬菜在市場上屢獲好評,但又每每因生產過剩錯過採收期而苦,也因此開始思考著如何轉型,以體驗式的方式,把休閒帶進農業進而思考如何與關光產業結合,促進農村的繁榮以為地方盡一份心力。

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九層塔
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刺芹
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吉康菜
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嫩莖萵苣
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不結球白菜
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山蘇
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抱子甘藍
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油菜
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甘藍(高麗菜)
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結球白菜
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芥菜
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芥藍
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芹菜
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茼蒿
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莧菜
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菠菜
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萵苣
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蕹菜
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青江菜
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韭菜
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龍鬚菜
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包心芥菜
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結球萵苣
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小白菜
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不結球萵苣(A菜,大陸妹)
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韭菜花
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甜椒
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甜瓜
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番茄
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茄子
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西瓜
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香瓜(美濃瓜)
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洋香瓜(哈蜜瓜)
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西瓜(嘉寶瓜)
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花椰菜
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青花菜
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金針
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球莖甘藍
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胡蘿蔔
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蘿蔔
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馬鈴薯
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芋頭
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苦瓜
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絲瓜
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南瓜
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菜豆
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豌豆
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毛豆
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木瓜
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桑椹
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番石榴(芭樂)
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紅龍果
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香蕉
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草莓
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芭蕉
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龍眼
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檸檬
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食用玉米(含玉米筍)
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甘藷(地瓜)
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芫荽
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豬母菜
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藤川七
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紅鳳菜
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落葵
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龍葵
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羽衣甘藍
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芥藍菜芽
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葉用甘藷
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山茼蒿(昭和菜)
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青花菜芽
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冰花
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蒲瓜
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辣椒
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梨瓜
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黃秋葵
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胡瓜
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大蒜
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萵苣莖
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蘆筍
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蒜頭
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扁豆
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長豇豆
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萊豆(皇帝豆)
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小黃瓜(花胡瓜)
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山藥
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