行動裝置主選單
生產者圖片
追溯編號/Trace code
1301000043
生產者/Producer
廖誌鑫-柿子哥農場
聯絡電話/Phone Number
0972328990
聯絡地址/Mailing address
嘉義縣番路鄉
電子郵件/Email
簡介/Introduction
柿子哥果園種植 龍眼 四周柿[紅柿] 牛心柿[真空脫澀] 鑽石蜜柿,雖然種類不多可都是在柿子哥的細心照顧下茁壯長大.....

目前傳統牛心柿[水柿]大多以石灰脫澀為主,近年農會所輔導之 {真空脫澀} 技術,透過中興大學園藝系謝慶昌教授之指導,採用抽除袋中空氣的方式,配合溫度及時間的調控,使柿果自然完全脫澀,仍能保留鮮果脆度,風味及美觀,延長保鮮的期限

鑽石蜜柿亦是柿子哥極力推薦的產品,雖然這種品種比一般牛心柿較慢採收,數量也不較多,但酒越沉越香,讓鑽石蜜柿吃起來的口感更是香甜,水份較多,果肉也較硬較脆,可說是[柿]子裡的[柿]子王啊 !

柿子哥在番路鄉可算是較為年輕輩的柿子農,為了讓大家都能吃到幸福的好滋味,亦然決然放棄都市光鮮亮麗的生活回到自己的家鄉推廣柿子產業,他的毅力與決心身深受地方父老讚賞與感動~~
產品圖片
嘉義縣番路鄉
主要生產牛心柿及鑽石蜜柿品種,已加入吉園圃班輔導規範,並加入柿子集團產區班員,創立柿子哥品牌,並於柿子產季配合開放觀光採果體驗解說服務。
產品圖片
龍眼
嘉義縣番路鄉
龍眼
產品圖片
紅柿
嘉義縣番路鄉
紅柿又稱四周柿,因果實平扁且底部呈四方形而得名,紅柿吃軟不吃硬
產品圖片
鑽石蜜柿
嘉義縣番路鄉
鑽石蜜柿:

外型似像鑽石而取名鑽石蜜柿,甜度高,脆度夠,口感好,花期較晚,產量較少,產期約在每年11月中或12月

產品圖片
嘉義縣番路鄉
產品圖片
柿製品-柿餅
嘉義縣番路鄉
柿製品-柿餅
產品圖片
龍眼製品-帶殼龍眼乾
嘉義縣番路鄉
龍眼製品-帶殼龍眼乾
產品圖片
龍眼製品-桂圓肉
嘉義縣番路鄉
龍眼製品-桂圓肉
上傳日期
產品名稱
檢驗報告
 
無相關紀錄
如果您對生產者自行上傳的檢驗報告內容覺得不妥或有疑義,請點選「問題反映」並填寫反映事項,我們會儘快處理,謝謝!!
採樣日期
產品名稱
檢驗結果
採樣單位
無相關紀錄