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追溯編號/Trace code
1101003663
生產者/Producer
董盛璋
聯絡電話/Phone Number
0937484613
聯絡地址/Mailing address
南投縣魚池鄉
電子郵件/Email
網址/Web url
簡介/Introduction
日月潭‧上采農坊‧精品咖啡豆
莊園名稱:日月潭.上采農坊
莊園位置:台灣.南投.魚池.木屐囒
莊園面積:約1公頃
地理條件:本區域位於台灣.南投中央,於臺灣脊樑山脈之西方,地處山地與西部平原之間,屬副熱帶氣候,氣候及土壤得天獨厚。本莊園位於日月潭周邊,夏季多雨涼爽宜人,常有午後雷陣雨形成日夜溫差明顯之特殊微型氣候,適合農業生產,本區所生產之”日月潭紅茶”享譽國際,另生產之咖啡亦具有獨特地域之味。
莊園管理:採生態式自然農法栽植,順著節令耕種,全區無化肥、無除草劑、無殺蟲劑、愛護環境栽植,讓土壤活著保持活性,維持自然生態。
採收方式:手摘法,只摘採百分之百成熟紅透之櫻桃果,熟度高,含糖量高。
咖啡後製處理法:採收百分之百成熟果實,全程「無水」蜜處理法,依循氣候條件變化,採批次化精緻處理,創造出多樣且層次豐富的風味。
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三寶柑
南投縣魚池鄉
三寶柑
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砂糖橘
南投縣魚池鄉
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咖啡製品-咖啡
南投縣魚池鄉
咖啡製品-咖啡
上傳日期
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採樣日期
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