生產者圖片
追溯編號/Trace code
1101000923
生產者/Producer
蔡建皇
聯絡電話/Phone Number
0492562692
聯絡地址/Mailing address
南投縣草屯鎮
電子郵件/Email
產銷履歷資訊/Traceability web url
農產品及產地/Products and its origin
簡介/Introduction
誕生於南投縣國姓鄉長豐村大茅坪,
從小在此山林裡生活,
此地海拔約700~900公尺,
土壤肥沃,
氣候溫和,
適合人居,
亦適合農作物生長,
好山、好水、好風景,
一直長留心中。


7歲下山求學,
從小學到研究所,
雖然不常回到山上,
但是兒時記憶一直都在,
學業完成後雖在大專院校擔任教職,
但是假日常回到山上工作,
當個快樂的假日農夫。


9/21大地震後,
國姓鄉的農民開始種植咖啡,
由於地理環境適合咖啡生長,
咖啡農的努力加上國姓鄉公所及農會的積極輔導,
國姓咖啡的知名度已相當的高,
因此決定回歸山林種植咖啡,
期許能與國姓鄉農民共同成長,
讓國姓鄉的咖啡成為台灣第一,
甚至揚名世界。


種植的咖啡產品取名為TSAI P. COFFEE ,
中文譯為蔡教授咖啡,
期許以教授研究學問的嚴謹態度來管理咖啡園,
以科學實驗的精神來改良咖啡的品質,
以教學的熱誠來與同好共同討論成長。
期能生產具有特殊香氣,
入口醇厚圓潤,
酸、甜、苦、澀、鮮等五味層次變化,
餘韻回甘甜、令人遐想的好咖啡。
GLN全球位置碼Global Location Number
4711243904098
咖啡製品-咖啡
南投縣國姓鄉
咖啡製品-咖啡豆、咖啡粉

種植的咖啡產品取名為TSAI P. COFFEE ,

中文譯為蔡教授咖啡,

期許以教授研究學問的嚴謹態度來管理咖啡園,

以科學實驗的精神來改良咖啡的品質,

以教學的熱誠來與同好共同討論成長。

期能生產具有特殊香氣,

入口醇厚圓潤,

酸、甜、苦、澀、鮮等五味層次變化,

餘韻回甘甜、令人遐想的好咖啡。