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0901002385
生產者/Producer
蘇建信-于晴有機農場
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0972155368
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苗栗縣公館鄉
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簡介/Introduction
緣起
  哇~好遼闊的嘉南平原…一片片綠油油的稻田隨著徐徐微風恣意的擺動,讓人不知不覺的精神整個舒爽了起來。這是每次從新竹回台南,開車飛馳在高速公路心情最愉快的時刻,目光總會被這一波又一波的稻浪深深的吸引。或許在那個時候,有機的種子已經落入我心田,開始慢慢的萌芽了。
  『科技新貴』在一般人眼中是多麼美好且人人羨慕的工作啊!其實不然,只有親身體驗才知道其中的甘苦。你能想像整日穿著無塵衣,面對冰冷的機器,周遭的管路還佈滿各式各樣的毒氣及強酸強鹼,就像電影中演的一樣,一進無塵室就好像隨時有異形或是實驗的怪物跑出來,很危險緊張吧!還有電影中時常出現的一幕就是無塵室出了狀況,手機在深夜突然響起,然後男主角當然被嚇醒而匆匆的趕去處理危急的狀況,我們就是生活在這樣的一個環境中,而我一待就是十五年。這段期間,我反覆的思考,真的要這樣繼續下去嗎?這真的是我想要的生活嗎?問了自己不知多少回,當然這不是我想要的生活。所以在2008年毅然決然的辭去了工作,讓自己疲憊已久的心放個長假。
  不知道是機緣還是吸引力法則,農委會為了鼓勵青年回鄉務農,讓農業有新血輪加入而開辦了許許多多的農業訓練,而我參與了98年度苗栗農業改良場的『農業短期職業訓練-有機作物栽培班』。這是我第一次接觸有機農業,完完全全是個農業菜鳥。
  就是這樣,有機栽培班結訓後,其中三位就合夥在苗栗公館經營起有機農場了。我,當然是其中一位,那時差不多就是十月的時候了,接下來一連串的考驗才剛要開始…如同老師們講的,好像沒有騙我們,一連串病蟲害問題、雜草管理問題、工作安排問題、老天爺的脾氣問題(颳風下雨....)、肚子餓餓的經濟問題等,都一一的向我們叩門,不應又不行,當然其中有一些起伏興衰(是指合夥人數啦,產能一直是衰的啦....),農場名稱當然也有所更迭,從多達6人的有機先生自然農場,到3人的春之戀有機農場,最後只剩下我獨自一人孤軍奮戰了,但是老天爺對我還不錯,給了我一個大大的禮物,就是我可愛的女兒在此時誕生,她開始於我有機的萌芽期,出生在我人生的另一階段,她的名字叫于晴,於是冥冥之中,「于晴有機農場」緣起了,最後的感觸是作有機是要有心且用心的,我還是要堅持下去!
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九層塔
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刺芹
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吉康菜
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塌棵菜
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嫩莖萵苣
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不結球白菜
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水芹
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油菜
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珍珠菜(角菜)
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甘藍(高麗菜)
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番杏
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白鳳菜
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紅鳳菜
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結球白菜
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芥菜
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芥藍
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芫荽
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芹菜
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萵苣
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落葵
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薺菜
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藤川七
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青江菜
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韭菜
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食用薊
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食用黃麻
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食茱萸
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龍葵
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巴蔘
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歐芹
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龍鬚菜
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包心芥菜
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大心芥菜
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結球萵苣
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小白菜
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葉用蘿蔔
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羽衣甘藍
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芥藍菜芽
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青花菜芽
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蘿蔔菜芽
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不結球萵苣(A菜,大陸妹)
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半結球萵苣
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山茼蒿(昭和菜)
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闊包菊
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韭黃
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韭菜花
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葉用甘藷
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過溝菜蕨
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小葉藜
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甜菜根葉
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糯米團
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冰花
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京都水菜
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刀豆
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富貴豆
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蒲瓜
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甜椒
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破布子
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節瓜
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茄子
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虎豆
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蛇瓜
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西瓜
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香瓜茄
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黃秋葵
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香瓜(美濃瓜)
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洋香瓜(哈蜜瓜)
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西瓜(嘉寶瓜)
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燈籠果
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花椰菜
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青花菜
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胡瓜
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分蔥(紅蔥頭)
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大蒜
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萵苣莖
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寬葉韭
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山葵
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慈菇
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洋蔥
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牛蒡
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牧草筍
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球莖甘藍
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瑞典蕪菁
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胡蘿蔔
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茭白筍
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荸薺
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菊芋
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蔥頭
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蕎麥芽
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蕗蕎
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蕪菁
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蘆筍
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辣根
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食用大黃
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玉米
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