行動裝置主選單
生產者圖片
追溯編號/Trace code
0801001669
生產者/Producer
林永隆
聯絡電話/Phone Number
0972210395
聯絡地址/Mailing address
新竹縣北埔鄉
電子郵件/Email
網址/Web url
農產品及產地/Products and its origin
簡介/Introduction
本人三代務農,從祖父、父親都以農業為生,家裡耕作面積2.5公頃 ,主要栽種作物以水稻與茶葉。
從小就有跟著家人種茶、採茶的經驗,從事農業雖是一項辛苦的農活,聞著茶香味就讓人心曠神怡,有種說不出的甘甜爽味。
新竹北埔以東方美人茶(椪風茶)聞名世界,東方美人茶是茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬著涎」的程度。除了上述名稱,又名涎子茶、白毫烏龍茶。
茶樹品種為青心大冇、清心烏龍、台茶12號,採取重發酵、輕烘焙的製作方法。。
此茶不噴農藥、又用手採可稱作天然茶,又其外觀有紅、白、黃、綠、褐五色,又稱為「五色茶」。
「東方美人茶」採收期必須在炎夏六、七月,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。
「東方美人茶」乃經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶。其製茶過程有著獨特之處:
炒菁後,需多一道以布包裹,置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序,再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶,再經分級、精製焙火、包裝。
東方美人茶是新竹縣的名茶,是大家應該努力發展的精緻農業重要項目之一
產品預設圖片
茶製品-茶
新竹縣北埔鄉
茶製品-茶
上傳日期
採樣日期/
收樣日期
產品名稱
檢驗報告
 
無相關紀錄
如果您對生產者自行上傳的檢驗報告內容覺得不妥或有疑義,請點選「問題反映」並填寫反映事項,我們會儘快處理,謝謝!!
採樣日期
產品名稱
檢驗結果
採樣單位
無相關紀錄