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追溯編號/Trace code
0401003476
生產者/Producer
蘇錦銓
聯絡電話/Phone Number
23391875
聯絡地址/Mailing address
臺中市霧峰區
電子郵件/Email
網址/Web url
農產品及產地/Products and its origin
簡介/Introduction
水稻是主要糧食作物,不僅具有高產穩產、抗逆性強的特性,還有營養價值較高的特點,所以也是最重要的商品糧。
我們是種植粳米(蓬萊米):
粳米又稱日本型稻。
在西元一九二六年發明的,是當時日本人引進台灣,又名「蓬萊米」,因在日本台灣有蓬萊仙島之稱故稱蓬萊米。
粳米在台灣有進一步的改良,在一九七六年,蓬萊米再進一步改良,就叫良質米了。
粳米米粒較短圓,大部分為透明狀,有些粳米因養份不足,形成不透光、組織疏鬆有白點或白塊狀,稱之為「白度」。
在台灣粳米的銷售以國內和日本為主。

粳米的口感較黏,可用來製作:壽司、米香、寧波年糕、米果、米漢堡等,廣為國人喜愛。

稻米栽種方式
稻米栽種很繁瑣,一開始要先進行整地,把土弄得鬆軟後,接著到育苗場,把健康秧苗,以插秧機適時、適量、南北走向淺植於田間,還要除雜草、病蟲害防治、消滅福壽螺(栽培則利用苦茶粕、粗糠等方法),接著施肥,使稻株有營養可以成長茁壯,另外,還要灌排水,因為不同生產階段的稻株,需要的水量也不一樣,然後就等收割、曬穀進碾米廠囉。
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稉稻(白米)
臺中市烏日區
稉稻(白米)
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